GLUTEN FREE
「食べて健康」 グルテンフリー製品の手づくり店
米粉を使った 当店のこだわり about us
米粉の食感と甘味を開拓
Fortuna Lusso（フォルトゥーナ ルッソ）は、厳選素材を使った「米粉麺・米粉スイーツ・米粉パン・その他グルテンフリー商品」を提供しております。千葉県柏市産の特別栽培米や遺伝子組み換えなしの馬鈴薯でんぷん、自然飼料の鶏卵など、こだわりの米粉シフォンケーキや米粉焼き菓子などのスイーツは全て手作り。店舗と同様に、オンラインでもご愛顧いただければ幸いです。
米粉製品は こんな方にもおすすめ recommend
小麦アレルギー
腸疾患や
皮膚のトラブル
小麦を食べると
不調になる
健康と
美容のため
食感や風味を
求めている
ダイエット
したい
『Fortuna Lusso』の米粉は
節減対象農業の使用回数と
化学肥料の窒素成分量が
５割以下で栽培された
「特別栽培米」を
使用しています。
アレルギーや健康を考慮した方々に、
私たちの真心と喜びを
お届けします。
米粉の安全性をチェック！ 専門家によるカンタン解説 comment
日本米粉クッキングアカデミー主宰で米粉業界の第一人者でもある大塚せつ子 先生にインタビュー。米粉が「なぜ身体に良いのか？」に焦点を充て、強味と根拠についてコメントいただきました。
日本米粉クッキングアカデミー主宰
大塚せつ子 先生
大塚せつ子 先生
米粉を使用した麺・シフォンケーキ・焼き菓子・パンなどは、小麦に含まれるアレルギーの原因となるグルテンを一切含んでいません。これは、小麦アレルギーを持つ方々にとって、非常に重要なポイントです。
お米は日本人にとって何千年もの間、食の根元であり続けています。そのお米を正しく製粉することで、美味しい米粉ができ、それを使った米粉麺やスイーツも、また格別です。
米粉は小麦粉とは異なり、糖質が低く、食物繊維が豊富です。これは、健康を気にする方々にとっても嬉しいニュースですよね。私たちのグルテンフリークッキングスタジオでは、このような米粉を使った、本当に美味しいグルテンフリー料理を提供しています。
お米は日本人にとって何千年もの間、食の根元であり続けています。そのお米を正しく製粉することで、美味しい米粉ができ、それを使った米粉麺やスイーツも、また格別です。
米粉は小麦粉とは異なり、糖質が低く、食物繊維が豊富です。これは、健康を気にする方々にとっても嬉しいニュースですよね。私たちのグルテンフリークッキングスタジオでは、このような米粉を使った、本当に美味しいグルテンフリー料理を提供しています。
米粉・グルテンフリーの トピックス・豆知識 topics
当店からのご案内
- 食事についてのお悩み（離乳食・子ども・成人・高齢者）や相談などいつでも当店の管理栄養士にお尋ねくださいませ。
- グルテンが腸に与える影響、グルテンフリーのメリット、米粉と小麦粉の違いなどの講演依頼も承っております。
- 親子食育教室やキッズお菓子教室、ワークショップなども随時行っていきます。
- 店内飲食は、当面の間休止しております
※ 株式会社 MEDFOOD JAPAN
店舗情報・アクセス access
| 店名 | 米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso |
|---|---|
| 代表 | 正田 憲司 |
| 所在地 | 〒277-0872 千葉県柏市十余二248-70 |
| TEL | 04-7199-3290 10:00〜17:00（定休日：毎週月曜～木曜） |
| 販売 価格 |
全て税込表記です。 配送を希望の方は、別途送料が発生する場合もございます。 詳細は各商品ページをご確認ください。 |
| 支払 方法 |
クレジットカードによる決済がご利用いただけます。 ※商品注文確定時にお支払いが確定いたします。 |
| 後払い 決済 |
コンビニPay ID利用の場合、ご請求後翌月10日のお支払い 決済手数料：350円（税込） 銀行振込決済の支払い手数料：360円（税込） |
| 商品 お届け 時期 |
代金のお支払い確定後、5日以内の発送。 後払い決済の場合は注文確定後、5日以内に発送いたします。 在庫状況等により発送日が遅れる場合は、こちらからご連絡差し上げます。 |
| 返品に ついて |
商品に欠陥がある場合をのぞき、基本的には返品には応じません。 |
“新時代の主食”になる理由